Что такое продовольственная инфляция?

Продовольственная инфляция - это макроэкономический показатель, который отражает суммарное увеличение стоимости всех продуктов за год.

Народный метод вычисления продовольственной инфляции

Общий показатель данного вида инфляции нельзя считать за каждое полугодие и тем более за квартал, поскольку при подсчете производственной инфляции присутствует такое явление, как сезонное увеличение цен. Так, зимой большая часть продуктов, включающая в себя не только овощи и фрукты, но также и молочные изделия, будет конечно же дороже, а летом и в начале осени дешевле.

Вот по этой причине продовольственную инфляцию считают по прошествии года, принимая во внимание сезонные колебания стоимости целого ряда продуктовых товаров.